{"product_id":"skandinavien-das-kochbuch-hrafnsson-bergthorsdottir-knesebeck-verlag","title":"Skandinavien. Das Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRezepte und Geschichten aus dem hohen Norden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVon \u003ca href=\"https:\/\/nordland.shop\/search?q=G%C3%ADsli+Egill+Hrafnsson\"\u003e\u003cstrong\u003eGísli Egill Hrafnsson\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/nordland.shop\/search?q=Inga+Elsa+Berg%C3%BE%C3%B3rsd%C3%B3ttir\"\u003e\u003cstrong\u003eInga Elsa Bergþórsdóttir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nordland.shop\/search?q=Niklas+Ekstedt\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eÜbersetzt von \u003ca href=\"https:\/\/nordland.shop\/search?q=Astrid-Carola+Bauer\"\u003e\u003cstrong\u003eAstrid-Carola Bauer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e272 Seiten mit mehr als 150 meist ganz- oder doppelseitigen Farbfotos. Gebunden. 16 x 22 cm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine kulinarische Reise in den hohen Norden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Stück hoher Norden für Deine Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInga Elsa Bergþórsdóttir und Gísli Egill Hrafnsson laden ein, Skandinavien mit allen Sinnen zu entdecken. \u003cbr\u003eDieses skandinavische Kochbuch vereint 55 authentische, nach Jahreszeiten geordnete Rezepte aus Dänemark, Norwegen, Schweden, Island und Finnland – von eingelegtem Hering und Roggenbrot bis zu Langustinen mit Knoblauchbutter und Skyr-Sorbet. \u003cbr\u003eDie Rezepte reichen von unkomplizierten Alltagsgerichten bis zu entspannten, festlichen Menüs. Saisonale Produkte, regionale Traditionen und stimmungsvolle Fotografie verbinden sich zu einem atmosphärischen Kochbuch für nordische Küche – schlicht, naturverbunden, ursprünglich und voller Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKulinarische Reise – 55 authentische Rezepte aus Skandinavien führen durch Dänemark, Norwegen, Schweden, Island und Finnland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaisonal kochen – Frühling–Sommer und Herbst–Winter zeigen, wie eng nordische Küche mit Natur und Jahreszeiten verbunden ist\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon Fisch bis Gebäck – Smørrebrød, Lachs-Gravlax, Kabeljau, Kartoffelpfannkuchen, Brioches und Skyr-Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNordische Esskultur erleben – mit Geschichten über Zutaten, Feste, Tischkultur und regionale Traditionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtmosphärisch gestaltet – 150 Farbfotografien machen das Buch zur kulinarischen Reise und zum hochwertigen Geschenk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNordische Küche für alle Jahreszeiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür helle Tage in Frühling und Sommer bietet das Buch frische skandinavische Rezepte wie Heringe in Dillessig, Roggenbrot aus Dänemark, Smørrebrød mit verschiedensten Belägen, Kabeljau mit Grünkohl und Beurre blanc, Jakobsmuscheln mit Basilikum-Dill-Butter, Langustinenspieße mit gebräunter Knoblauchbutter, Lachs-Carpaccio mit Wildkräutern oder Crumble mit Rhabarber und Brombeeren. Im Herbst und Winter wird es wärmend, festlich und gemütlich: Müsli nach Art des Hauses, Brioches mit Vanillecreme, Kartoffel-Pfannkuchen aus Finnland, Graved Lachs, Lammhaxe mit Wurzelgemüse, Lussekatter oder Weihnachtsmilchreis bringen den Geschmack des hohen Nordens direkt an Deinen Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Kochbuch für Hobbyköch:innen, Genießer:innen und alle, die skandinavisches Essen nicht nur nachkochen, sondern fühlen möchten. Jetzt entdecken und Dir den hohen Norden nach Hause holen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.blickinsbuch.de\/viewer\/cm\/access.php?Zmxhc2g9MSZ2MzE1Nj0zNTgxMzIyNzYyJnY3Mzc2PTk3ODM5ODk2MjExOTAmdGFyZ2V0X2lkPTImdjkzNjk9RkFSV204M0JkaSZvdmVybGF5PTEmbGFuZz1kZQ==\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e🔎 Blick ins Buch\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nordland.shop\/search?q=G%C3%ADsli+Egill+Hrafnsson\"\u003e\u003cstrong\u003eGísli Egill Hrafnsson\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ist Natur- und Kulturvermittler, Fotograf und leidenschaftlicher Koch. Seine Arbeit verbindet Landschaft, Jahreszeiten und regionale Zutaten zu einem kulinarischen Gesamterlebnis. Mit \u003cem\u003eSkandinavien. Das Kochbuch\u003c\/em\u003e zeichnet er gemeinsam mit Inga Elsa Bergþórsdóttir ein zeitgemäßes Porträt nordischer Esskultur. Im eigenen Gästehaus kocht er mit dem, was Natur und Garten schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nordland.shop\/search?q=Inga+Elsa+Berg%C3%BE%C3%B3rsd%C3%B3ttir\"\u003e\u003cstrong\u003eInga Elsa Bergþórsdóttir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ist Autorin, Fotografin und Vermittlerin isländischer Alltagskultur. Ihr Fokus liegt auf überlieferten Rezepten, saisonalen Traditionen und der engen Verbindung von Essen und Herkunft. Mit \u003cem\u003eSkandinavien. Das Kochbuch\u003c\/em\u003e schuf sie zusammen mit Gísli Egill Hrafnsson ein atmosphärisches Porträt nordischer Esskultur, das Genuss, Handwerk und Natur vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier findest Du mehr \u003ca href=\"https:\/\/nordland.shop\/search?q=kochbuch\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\"\u003e\u003cstrong\u003eKochbücher \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und mehr zu \u003ca href=\"https:\/\/nordland.shop\/collections\/finnland\"\u003e\u003cstrong\u003eFinnland\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/nordland.shop\/collections\/norwegen\"\u003e\u003cstrong\u003eNorwegen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/nordland.shop\/collections\/daenemark\"\u003e\u003cstrong\u003eDänemark\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"https:\/\/nordland.shop\/collections\/island\"\u003e\u003cstrong\u003eIsland\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nordland.shop\/collections\/schweden\"\u003eSchweden\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Umbreit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58508445974863,"sku":"A190","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/8055\/2731\/files\/2119_3e81d648-9ef5-4418-b423-f8a47ecbbd4b.png?v=1787078292","url":"https:\/\/nordland.shop\/products\/skandinavien-das-kochbuch-hrafnsson-bergthorsdottir-knesebeck-verlag","provider":"Nordland.Shop","version":"1.0","type":"link"}