Gino - Überbackenes Obst mit weißer Schokolade

Am Ende eines schwedischen Büfetts ist es Zeit für ein abschließendes Dessert. Da man zu diesem Zeitpunkt jedoch schon viele andere Gerichte genossen hat, fällt der Nachtisch meist etwas bescheidener aus. Dieses 90er-Jahre-Dessert mit Obst, weißer Schokolade und einer Kugel Eis lässt sich so einfach zubereiten und schmeckt köstlich.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:
(Für 4 Personen)
2 Bananen
15 Erdbeeren bzw. 25 Himbeeren
2 Kiwis
4 EL Heidelbeeren
100 g weiße Schokolade
4-8 Kugeln Vanilleeis

Zubereitung:
Backofen auf 225°C (oder den Backofengrill) vorheizen.

Früchte putzen, waschen und trocken tupfen bzw. schälen, gegebenenfalls in Scheiben schneiden und in die AUflaufform geben.

Schokolade fein raspeln, gleichmäßig auf dem Obst verteiolen und etwa 5 Minuten im vorgeheizten Backofen schmelzen lassen

Überbackene Früchte auf vier Dessertschälchen verteilen und mit je 1 bis 2 Kugeln Vanilleeis garniert servieren.


Ein Rezept aus dem Buch Die besten Rezepte Schwedens