Essbare Landschaft - Speisekammer Natur

sammeln - verarbeiten - haltbar machen
Von Sabine Eilmsteiner

240 Seiten durchgehend farbig illustiert mit vielen Bildern. Kartoniert. 22 cm.

Farbenprächtige Hecken, Wälder und Gärten bieten nicht nur aktive Krisenprävention, sondern auch Artenschutz und Lebensraum für zahlreiche seltene Tiere. Entdecke in diesem Buch die faszinierende Welt der essbaren Landschaften und ihrer Notnahrungs-Pflanzen. Lerne die Vielfalt der nährstoffreichen Nüsse einheimischer Bäume kennen, entdecke vielseitiges Blattwerk zum Strecken von Mehl und genieße ertragreiche Früchte, Samen und schmackhafte Zierpflanzen aus Gärten und Parks.

Spannende Informationen über essbare Landschaften und auch praktische Rezepte und Anleitungen zur Verarbeitung und Haltbarmachung der natürlichen Schätze.

"Mit einfachen Zutaten und verständlichen Kochanweisungen teile ich aus meinem reichen Erfahrungsschatz sowohl bekannte als auch überraschende Rezepte. Entdecken Sie die Vielfalt der essbaren Pflanzenwelt für eine gesunde, nachhaltige und krisensichere Zukunft."

Sabine Eilmsteiner hat von ihrer Familie viel Naturwissen mit auf den Weg bekommen. In ihrer Arbeit als Natur- und Landschaftsvermittlerin ist ihr Tätigkeitsfeld bunt und breitgefächert. Zum Thema Notnahrung und essbare Landschaften hält sie neben weiteren Naturthemen unter dem Namen Machandelbaum Seminare in der Gemeinde Schönau im Mühlkreis sowie im Naturpark Mühlviertel. Achtsamkeit und Schutz der Artenvielfalt sind ihr ein besonderes Anliegen.

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