Hej! Auf nach Schweden!

Meine Lieblingsrezepte
Von Zora Klipp

224 Seiten mit zahlreichen farbigen Abbildungen. Gebunden. 19,5 x 24,8

Als die damals 20-jährige Zora Klipp einen Roadtrip in den Norden macht, ist dies der Beginn einer großen Liebe zu Schweden, die ihr Leben auf den Kopf stellt: Zurück in Hamburg kündigt sie ihren Job und verbringt ein Jahr als Au-Pair im Land der endlosen Schären und der gemütlichen roten Holzhäuser. In Hej! erzählt die beliebte TV-Köchin von diesem Wendepunkt in ihrem Leben und teilt ihre kulinarische Leidenschaft, die geprägt ist von der nordischen Leichtigkeit und der Freude an saisonalen Zutaten. Neben Klassikern wie Köttbullar und Zimtschnecken bietet das Buch auch viele vegetarische und vegane Gerichte wie zum Beispiel Möhren-Lax oder schwedische Rösti. Hej! ist Zoras Einladung, das Beste von Schweden zu entdecken: die Küche, die Kultur und die inspirierende Lebensweise, die vom Prinzip Lagom geprägt ist - nicht zu viel, nicht zu wenig.

Nach ihrer Ausbildung zur Köchin sammelt Zora Klipp zunächst Berufserfahrung am Herd und reist schließlich als Au-Pair und Backpackerin durch die Welt. Zurück in Deutschland studiert sie Tourismusmanagement mit Aufenthalten in Spanien und Chile. Heute ist sie Fernsehköchin, Kochbuchautorin und betreibt in Hamburg die Restaurants Weidenkantine" und Blattgold". Im April 2024 trat sie die Nachfolge des langjährigen Fernsehkochs Rainer Sass bei "DAS!" an.

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