Spisbröd - Roggen-Knäckebrot - 135 g - Ø 13 cm

Spisknäckebrot - 135 g

Pyramidbageriet Spisknäcke ist ein besonders bissfestes Knäckebrot mit einem charakteristischen, fein säuerlichen Geschmack. Dieser entsteht durch das Backen in mit Kiefernholz befeuerten Öfen. Das Pyramidbageriet Spisknäcke hat verschiedene gastronomische Auszeichnungen und Preise in Schweden erhalten. Dieses Knäckebrot passt hervorragend zu salzigen und geräucherten Beilagen. Ebenso zu würzigen Pasteten und Käsesorten sowie anderen herzhaften Aufschnitten.

Pyramidbageriet ist ein kleiner Betrieb, dessen Knäckebrot in Öfen gebacken wird, die mit Kiefernholz befeuert werden. Nach dem Backen wird das Brot geprüft, sortiert und zum Trocknen aufgehängt – luftgetrocknet mit der Restwärme des Ofens. Eine alte Handwerkstradition, die bei Pyramidbageriet großgeschrieben wird, und die man dem Ergebnis anschmeckt.

Zutaten:  Roggenvollkornmehl, frischer Sauerteig (Roggen), Vollkornweizenmeh, Maismehl, Wasser, Hefe, Salz. Enthält Gluten. Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert kJ 1452 / kcal 347, Fett  2,4g - davon gesättigte Fettsäuren 0,5g,
Kohlenhydrate 62,0 g - davon Zucker 1,5 g, Eiweiß  8,3 g, Salz 1,2 g, Ballaststoff  12,9 g, 
 
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