Rezepte - nordische Köstlichkeiten auf den Tisch

Heringstorte - Matjestårta - Sillikakku

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In Schweden und Finnland kommt Hering in zahlreichen Variationen auf den Tisch. Die kunstvoll gestaltete Matjestårta vereint Heringssalat mit einem Tortenboden aus Brot. Dieses Konzept lässt sich leicht variieren, indem...

Heringstorte - Matjestårta - Sillikakku

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In Schweden und Finnland kommt Hering in zahlreichen Variationen auf den Tisch. Die kunstvoll gestaltete Matjestårta vereint Heringssalat mit einem Tortenboden aus Brot. Dieses Konzept lässt sich leicht variieren, indem...

Verschlafener Brei

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Haferbrei - das allerwichtigste überhaupt?Alle sagen, das Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und jedes Kind weiß, dass es bei einem Frühstück nichts Wichtigeres gibt als Haferbrei. Dann heißt...

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Haferbrei - das allerwichtigste überhaupt?Alle sagen, das Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und jedes Kind weiß, dass es bei einem Frühstück nichts Wichtigeres gibt als Haferbrei. Dann heißt...

Lachsauflauf

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Der Lachsauflauf ist im Prinzip ein cremiges Kartoffelgratin, das durch den Räucherlachs eine luxuriöse Note erhält und durch die nussige braune Butter nochmals eine ganz neue Aufwertung erfährt. Dill und...

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Der Lachsauflauf ist im Prinzip ein cremiges Kartoffelgratin, das durch den Räucherlachs eine luxuriöse Note erhält und durch die nussige braune Butter nochmals eine ganz neue Aufwertung erfährt. Dill und...

Fleisch-Wok auf Zeltsaunaart

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Zutaten:500 g Rinderfilet2 Knoblauchzehen100 ml Sojasoße1 Zwiebel1 große Karotte1 Stange Lauch½ Steckrübe½ Knolle SellerieSalz Zubereitung:Das Fleisch schnetzeln, die Knoblauchzehen hacken, in eine Schüssel geben und Sojasoße darübergießen. Etwa eine Stunde...

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Zutaten:500 g Rinderfilet2 Knoblauchzehen100 ml Sojasoße1 Zwiebel1 große Karotte1 Stange Lauch½ Steckrübe½ Knolle SellerieSalz Zubereitung:Das Fleisch schnetzeln, die Knoblauchzehen hacken, in eine Schüssel geben und Sojasoße darübergießen. Etwa eine Stunde...

Granola med nötter och frön - Granola für jeden...

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Selbstgemachtes Knuspermüsli ist nicht nur billiger und frei von Zusatzstoffen - man kann es auch so zusammenstellen, wie man es gern mag. Das folgende Grundrezept schmeckt so schon sehr lecker,...

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Selbstgemachtes Knuspermüsli ist nicht nur billiger und frei von Zusatzstoffen - man kann es auch so zusammenstellen, wie man es gern mag. Das folgende Grundrezept schmeckt so schon sehr lecker,...

Krapfen mit Puddingfüllung und Schokoladenglasur

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Wenn die Dunkelheit über uns hereinbricht, schenken diese Krapfen ein wenig Trost und erleichtern die Abkehr vom Licht. Während solboller (Sonnenschnecken, Seite 15) die Rückkehr hellerer Tage feiern, zelebrieren die...

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Wenn die Dunkelheit über uns hereinbricht, schenken diese Krapfen ein wenig Trost und erleichtern die Abkehr vom Licht. Während solboller (Sonnenschnecken, Seite 15) die Rückkehr hellerer Tage feiern, zelebrieren die...